亲~,欢迎来到折扣头条!
首页 > 文章   >  英国  > 英国米其林星级餐厅推荐!看看哪个是你的菜吧~

英国

英国米其林星级餐厅推荐!看看哪个是你的菜吧~

米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构,1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南,即《米其林红色宝典》。


此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝,被誉为欧洲的美食圣经,后来,它开始每年为餐馆评定星级。

 


今天,就为大家推荐几家英国的米其林餐厅,吃货们赶快准备好吧~



三星餐厅


1、 Gordon Ramsay系列餐厅—明星厨师 星级飨宴




说到伦敦的知名餐厅,就一定要提到Gordon Ramsay这个人。他是四个在英国保持三颗米其林星级厨师之一。第一家GordonRamsay 餐厅是1998年,31岁的苏格兰厨师Gordon在伦敦创立的。这家位于伦敦的Chelsea区的餐厅,只用了三年的时间就获得了米其林三星餐厅的荣誉。该餐厅由知名设计师David Collins主持设计,可容纳45人同时就餐。与众多顶级餐厅一样,Gordon Ramsay对于食材的选择极其严格。这里的每道菜都用独到的烹调方式,不但保留了食物的原味并且往往使原料的鲜味得到提升。餐厅将法国菜的精神进行深度展现:口感细腻,酱料美味,且餐具摆放典雅,让每位食客称颂。据说,在这里撞“星”的几率可是非常高的哦!

 

2、 The Fat Duck——英国NO.1米其林




英国分子美食的先驱Heston Blumenthal先生经营的The Fat Duck(肥鸭餐厅),在2011年全球餐厅排名中位列第四,全英国第一。Fat Duck每天会接到来自全世界各地3万多通电话订餐。它坐落在离伦敦不远的一个小村庄,从外面看真的看不出米其林叁星的架势,就像一般的人家居住的地方,它也是少数不要求dress code的米其林叁星餐厅。


    最为可贵的一点就是Heston Blumenthal总能以最罕见的食材,通过不同烹调方式和摆盘配置,展现出最具戏剧张力的美食。来这里就餐,自然能为舌尖带来一次惊喜之旅。The Fat Duck 的菜都是分子料理,菜品很讲究出品的整个氛围,让你有身临其境的感觉。

 

3、 AlainDucasse At The Dorchester—风景醉人菜肴美





作为名厨绝佳典范,法国大厨Alain Ducasse的名字已成为厨艺界高级品牌的代称,旗下的餐厅都在Ducasse融合传统与创新的美食之中,打造出迥异的风格与气氛,也成就了Ducasse在餐饮界的品牌地位。

    位于英国伦敦海德公园旁The Dorchester 酒店的Alain Ducasse At TheDorchester,是法国名厨Alain Ducasse 名下的众多高级餐厅之一。这家餐厅在2011年被授予米其林叁星。Alain Ducasse的烹饪哲学为“60%食材、40%技术”,重视季节性食材是法国烹饪的基本精髓。


    此外,餐厅也相当注重细节,在餐具搭配、侍者服装等细节再叁斟酌,使餐厅洋溢着浓厚的巴黎味儿。

 

4、 The Waterside Inn餐厅——近郊小镇的米其林




The Waterside Inn位于伦敦近郊的宁静小镇Bray,由Michel和Albert Roux兄弟俩创办于1972年,它是法国境外拥有米其林三星时间最长的餐厅。餐厅主营经典法式料理,肉质鲜嫩,口感丰富,甜品最值得一尝。


 按照美食家Max Davidson的话来讲“吃下去的每一口都是纯正品质”。此外,餐厅坐落在泰晤士河畔,天气好时,还可以泛舟河上赏美景。



二星餐厅


1、 The Ledbury——澳洲大厨Brett Graham的米其林




Brett Graham的Ledbury餐厅自开张以来,始终坚守自己的风味和服务。它的新潮欧洲菜与众不同,天资独有却很亲民。拥有伦敦最好服务水准,现在是米其林二星餐厅,在备受推崇的Harden's London Restaurants 2012年版的食品部当中排名第一。除了美味的餐点,The Ledbury的位置也是绝佳卖点之一。餐厅位于著名的诺丁山,如果你想将美食与美景尽收怀中,这里就是最好不过的选择了。

 

2、 L’Atelier—— Joel Robuchon的米其林




在伦敦心脏地带Covent Garden旁的The Ivy,你会发现这里全是整幢叁层高的房子,当中包括了餐厅酒吧。我们要介绍的二星级米其林餐厅L'Atelier也坐落在此处。


L’Atelierde Joel Robuchon是一间高级的日本餐厅酒吧,而且听说只有极尊贵的日本达官贵人和富豪商家才会在这里用膳。这里能誉满全球,除了其食品质素高之外,其室内设计原来是别有洞天:这里充满了日式气息,但其黑红主调设计,又令人有一份The New Yorker的体会。

 


一星餐厅



由于一星级米其林餐厅过多,这里就为大家列出一部分,具体信息,大家也可以登录相关官网,进行了解~


1、 Hakkasan Hanway Place & Hakkasan Mayfair


Hanway Place地址:8 Hanway Pl, Fitzrovia, London W1T 1HD


Mayfair地址:17 Bruton St, Mayfair, London W1J 6QB


网站:hakkasan.com

 

2、 Kitchen Table at Bubbledogs


地址:70 Charlotte St, Bloomsbury, London W1T 4QQ


网站:kitchentablelondon.co.uk

 

3、 The Ninth


地址:22 Charlotte St, Fitzrovia, London W1T 2NB


网站:theninthlondon.com


4、 Pied à Terre


地址:34 Charlotte Street, London W1T 2NH


网站:www.pied-a-terre.co.uk

 

5、 City Social


地址:Tower 42, 25 Old Broad Street, London EC2N 1HQ


网站:citysociallondon.com

 

6、 Club Gascon


地址: 57 W Smithfield, London EC1A 9DS


网站:www.clubgascon.com

 

7、 La Dame de Pic


地址:Four Seasons Hotel at Ten Trinity Square, 10 Trinity Square, London EC3N 4AJ


网站:www.ladamedepiclondon.co.uk

 

8、 Ellory


地址:1 Westgate St, London E8 3RL


网站:www.ellorylondon.com

 

9、 The Clove Club


地址:Shoreditch Town Hall 380 Old Street, London EC1V 9LT


网站:thecloveclub.com

  

10、 Harwood Arms


地址:Walham Grove, Fulham, London SW6 1QP


网站:www.harwoodarms.com

  

11、 The Glasshouse


地址:14 Station Parade, Kew TW9 3PZ


网站:www.glasshouserestaurant.co.uk

 

12、 Restaurant Story


地址: 199 Tooley St, London SE1 2JX


网站:www.restaurantstory.co.uk

 

转载声明:本文为转载发布,仅代表原作者或原平台态度,不代表我方观点。折扣头条仅提供信息发布平台,文章或有适当删改。对转载有异议和删稿要求的原著方,可联络本站。

全部评论(0)

  • 暂无评论
展开更多最新评论