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英国

2019 英国美食年鉴出炉啦!The Good Food Guide

伦敦身为国际首屈一指的大城市,有非常多国际级的美食,要在英国做一个合格的食客,小伙伴们一定要知道一个叫做The Good Food Guide的年鉴。和米其林相比,这个年鉴参考的标准更加本土化,而且也包括了一些价格比较大众的餐厅,参考价值很高。现在2019年的排名已经出来了,小伙伴们可以找自己喜欢的菜色去选择餐厅,记得提前预约哦!

第一名:L'Enclume, Cumbria
Cavendish St, Cartmel, Grange-over-Sands LA11 6QA

排名第一的,是来自湖区Cumbria的法式餐厅L'Enclume。这个外观朴素的餐厅,就安安静静地躺在湖区小村Cartmel里。虽然菜肴都是经典的法餐,但是由于食材全为本地食材,所菜单基本上是随季节变化的。酒店里还有配套旅客房间,很适合度假。





第二名:Core by Clare Smyth, London

92 Kensington Park Rd, Notting Hill, London W11 2PN

这间餐厅是英国电视名厨Gordon Ramsay的弟子Clare Smith开的,她是米芝莲三星大厨,获奖无数,还因为杰出的厨艺获封女王勋章。这间餐厅把自己定位为传统英式餐厅,食材都取自当地,所以如果想要尝尝好吃的英国料理,可以花点钱来这里吃清蒸Colchester螃蟹,碳烤Isle of Mull扇贝等。



第三名:Restaurant Nathan Outlaw, Cornwall

6 New Rd, Port Isaac PL29 3SB

排在第三的餐厅,依旧来自于风景美丽的小地方!看来,英国那些旅游胜地好吃的也多。这间餐厅就在港口旁边,可以看到美丽的海岸线,地理位置非常不错。他们的龙虾沙拉和海鲫鱼sea bass是必点的美食以及柠檬蒜味龙虾沙拉,还有他们这个生切秋刀鱼也很好吃。



第四名:Ynyshir, Powys

Ynyshir Restaurant and Rooms, Eglwys Fach, Machynlleth, Powys SY20 8TA

这是一间位于威尔士的餐厅,餐厅名是威尔士语,翻译就是长岛(Long Island)的意思。餐厅就在Snowdonia国家公园里,景色是相当不错的。他们的菜式就是肉多,堪称肉食星人的天堂。除了常规的鸡鱼肉蛋,他们还有不少内脏系的食材,比如秋刀鱼籽这种。


第五名:Moor Hall, Lancashire

Moor Hall, Prescot Rd, Aughton, Ormskirk L39 6RT

这个酒店的建筑是一栋始建于1533的古宅,所以在这里吃东西真是很有历史感。在这里吃饭,可以饱览窗外5英亩的林地和湖泊,妥妥的贵族范check!如果住他们的客房,早餐一定不能错过。虽然从图片上看都是英式早餐,但是由于原料特供,所以是真心好吃!


第六名:Claude Bosi at Bibendum, London

Michelin House, 81 Fulham Rd, London SW3 6RD

这是伦敦最负盛名的几间高档法国餐厅,主厨Claude Bosi本人就是美食世家出身的。来到这里,蜗牛和大菱鲆鱼(Turbot)是必点。


第七名:Restaurant Gordon Ramsay, London

68 Royal Hospital Rd, Chelsea, London SW3 4HP

必点菜式是黑无花果佐鹅肝,还有龙虾意大利饺。



第八名:Restaurant Sat Bains, Nottingham

Lenton Ln, Nottingham NG7 2SA

这间餐厅的主厨是拥有米芝莲二星的Sat Bains。为了开这间餐厅,他甚至拒掉了Manoir Aux Quatre Saisons的offer。如今,这间以他名字命名的餐厅,已经成了诺丁汉最高档,最极致的味蕾享受圣地


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